கருப்பு கவுனி அரிசி கஞ்சி (Black Rice Kanji mix)

கருப்பு கவுனி அரிசி கஞ்சி (Black Rice Kanji Mix) உடலுக்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது. இதில் ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்டுகள் மற்றும் நார்ச்சத்து அதிகம் உள்ளதால், இது ஒரு சிறந்த “Superfood” ஆகக் கருதப்படுகிறது.

சுவையான மற்றும் சத்தான கருப்பு கவுனி அரிசி கஞ்சி செய்வது எப்படி என்று இங்கே பார்க்கலாம்:

தேவையான பொருட்கள்

கருப்பு கவுனி அரிசி மிக்ஸ் : 1 கப்

தண்ணீர்: தேவையான அளவு

சின்ன வெங்காயம்: 5 (பொடியாக நறுக்கியது)

பூண்டு: 4 பல் (தட்டியது)

சீரகம்: 1 ஸ்பூன்

தேங்காய் பால் (விருப்பமென்றால்): அரை கப்

உப்பு: தேவையான அளவு

கருவேப்பிலை, மல்லித்தழை: சிறிதளவு

செய்முறை விளக்கம்

வேகவைத்தல்: ஒரு குக்கரில் ஊறவைத்த அரிசி பிக்ஸ் , தண்ணீர், பூண்டு மற்றும் சீரகம் சேர்த்து அடுப்பில் வைக்கவும்.விசில் அளவு: குக்கரை மூடி 5 முதல் 7 விசில் வரும் வரை வேகவிடவும். அரிசி நன்றாக மலர்ந்து வெந்திருக்க வேண்டும். தாளிப்பு / கலவை: பிரஷர் குறைந்ததும் குக்கரைத் திறந்து, அதில் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், உப்பு மற்றும் கருவேப்பிலை சேர்க்கவும்.

பரிமாறுதல்:  கடைசியாகத் தேங்காய் பால் சேர்த்து ஒரு கொதி வந்தவுடன் இறக்கினால் சுவையான கஞ்சி தயார். (விருப்பமில்லாதவர்கள் தேங்காய் பாலுக்குப் பதில் மோர் சேர்த்துக் குடிக்கலாம்). கருப்பு கவுனி அரிசியின் நன்மைகள்எடை குறைப்பு: இதில் நார்ச்சத்து அதிகம் என்பதால் நீண்ட நேரம் பசி எடுக்காது.சர்க்கரை நோய்: ரத்தத்தில் உள்ள சர்க்கரையின் அளவைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது.இதய ஆரோக்கியம்: கெட்ட கொழுப்பைக் குறைக்க உதவுகிறது.இரும்புச்சத்து: ரத்த சோகை உள்ளவர்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த உணவு.

குறிப்பு: இந்த கஞ்சியை காலையில் வெறும் வயிற்றில் குடிப்பது கூடுதல் பலனைத் தரும்.

உங்களுக்கு இந்தக் கஞ்சியில் இனிப்புச் சுவை வேண்டும் என்றால் (வெல்லம் சேர்த்துக் கொள்ளலாம்).